BCAA
Branched-Chain Amino Acids - Acides aminés à chaîne ramifiée. Regroupent la leucine, l'isoleucine et la valine. Essentiels, métabolisés directement dans le muscle.
Les BCAA (Branched-Chain Amino Acids, ou acides aminés à chaîne ramifiée) désignent trois acides aminés essentiels partageant une structure moléculaire ramifiée : la leucine, l’isoleucine et la valine.
Particularité métabolique
Contrairement à la plupart des acides aminés qui sont métabolisés par le foie, les BCAA sont oxydés directement dans le muscle squelettique. Cette particularité les rend disponibles rapidement pour la synthèse protéique musculaire.
Rôles spécifiques
- Leucine : acteur principal de l’activation de mTOR, le régulateur central de la synthèse protéique
- Isoleucine : favorise la captation du glucose par le muscle, rôle anti-catabolique
- Valine : substrat énergétique lors d’efforts prolongés
BCAA vs Glutamine
Les BCAA et la glutamine ont des rôles complémentaires. Les BCAA sont prioritaires pour la synthèse protéique et l’anti-catabolisme, tandis que la glutamine est plus efficace pour la santé intestinale et l’immunité.